美式手抓海鮮

春節新年就快到了！有在大掃除的、買新衣除舊布新的、置辦年貨……歡歡喜喜準備過新年，好不熱鬧！

過年期間怎能少了美食呢？當然要爽吃一波啦~

海鮮！海鮮！嗨鮮！充滿生命力的海鮮吃起來最嗨！

海鮮怎麼吃最爽？當然是手抓啦~抓起熱熱燙燙的大龍蝦，厚厚硬硬的龍蝦頭抓在手中一轉一扭撥開蝦肉，那撲鼻而來的香氣充滿拉丁美洲熱情奔放氣息，啊~真香！

龍蝦肉嘴裡一咬，霸王級的湯汁就在口中爆開來，再咬一口，彈牙爽爽的感覺牙齒最有感！

蝦子自己剝最好吃了，剝蝦殼的手沾滿醬汁手上的醬汁沾到蝦肉上面，蝦肉入口特別有滋味！

微辣的調味加上大蒜淋上奶油的香氣跟螃蟹、貝類海鮮超級搭，讓人忍不住吸允手指來結尾！

想到吃手抓海鮮的經驗，小編的口水都滴滿了鍵盤，過新年少不了的好料，就來做美式手抓海鮮賀新年！

走~說弄就弄！

材料：

熟龍蝦600g*1隻

白蝦600g*1盒

紐西蘭淡菜600g*1盒

扇貝300g*1包

三點蟹蟹身1000g*1盒

大蛤300g*1包

玉米*3支

花椰菜*1顆

馬鈴薯*3顆

調味料：

蒜末50g

奶油100g

墨西哥綜合調味粉 適量

胡椒鹽 適量

黑胡椒 適量

作法：

1. 燙蔬菜：開大火等水煮開，放入蔬菜燙熟備用。
2. 燙海鮮：開水煮開，熟龍蝦以外從肉厚殼厚不易熟的海鮮先下鍋，水冒小泡泡就可以熄火燜5~8分鐘。
3. 調醬汁：起油鍋，大蒜爆香再加入奶油融化，熄火後加入墨西哥綜合調味粉、胡椒鹽、黑胡椒，嚐嚐看是自己喜歡的味道就可以了。
4. 拌海鮮：把海鮮、蔬菜跟醬汁均勻就可以上桌了！